口コミキャンペーン実施中！
「とろける湯どうふ」「吟醸どうふ」「かご盛りどうふ」をご注文いただき、お召し上がりになった商品のご感想・ご意見を下記より投稿いただきました方の中より抽選で毎月３名様に、「とろける湯どうふ２丁入り」をプレゼントいたします。
- 湯どうふ、吟醸どうふ、かご盛りどうふ以外の商品（銘菓、お茶・紅茶、食品、美容品、飲料、雑貨）はシステムメンテナンスの都合により、現在販売を休止しております。
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例）普通便（80サイズ） 全国（一部除く）￥1,200（10％込）、沖縄・北海道 ￥1,500（10％込）
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とろける湯どうふ 2丁入り
嬉野の温泉湯豆腐は…。
ぐつぐつと煮込むほどに豆腐の表面や角が溶け出しなめらかに、スープは白くまろやかに。口に運べばふんわり、とろり。古くは江戸時代の文献にも登場する嬉野の温泉湯豆腐。この賞味期限が短く、地元でしか食べられない名物料理をなんとかお土産用にしたい。大正屋では「なぜ溶けるのか」を徹底的に解明。試行錯誤の末、1985年に1年がかりで商品化に成功しました。それが「とろける温泉湯どうふ」です。その生命線は嬉野の温泉水(調理水)にあり。温泉水の絶妙なアルカリ成分によって豆腐のタンパク質が分解され、豆乳に戻るため“とろける”のです。商標登録番号「とろける湯どうふ」
登録4569110
自家製ごま醤油、薬味、濃厚豆乳。
自家製ごま醤油、薬味、濃厚豆乳でとろける味わいをいっそう美味しく。「とろける湯豆腐」は、自慢のごまをふんだんに使った大正屋秘伝の「ごま醤油」に薬味を添えて。程よく豆腐が溶けたら、火を止める前に豆乳を加えてさらに風味よく。「ごま醤油」は濃いめなのでスープと一緒にお召し上がりください。
素材へのこだわり。
豆腐の原料となる大豆は、嬉野市産「ふくゆたか」。色が白く適度な甘味を持ち、「とろける湯どうふ」に最適です。にがりに敏感に反応するため、大豆本来の旨味を引き出すには熟練の技が必要とされます。
この商品に対するご感想をぜひお寄せください。
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家族で大好きです
2020/11/18 投稿者：とらきち おすすめレベル：★★★★★
父が大正屋に宿泊し
た際に食べて大好物
になり、すごくお勧
めされて私と母で食
べに行って大好物に
なり、義理家族にも
送ったら大好物にな
り…あまりの美味し
さに「とろける湯豆
腐沼」の連鎖が止ま
りません。色々なと
ろける湯豆腐を食べ
ましたが、大正屋さ
んが一番美味しいで
す。残ったスープで雑
炊を作りチーズをか
けるのがオススメで
す。他にも残ったスー
プで春雨を煮込んで
少し歯応えのある状
態で〆るのもオスス
メです。 -
又食べたい!
2020/10/21 投稿者：ポエ おすすめレベル：★★★★
嬉野温泉に旅行の際
購入してとっても美
味しく頂けたのでお
歳暮に注文しまし
た!残りの汁も残り
余す事なく雑炊にし
ていただきました。 -
贈り物で頂いたのですがまた食べたくなる程でした。
2014/03/29 投稿者：東京都足立区 おすすめレベル：★★★★★
お水まで入っていて水にもこだわっていて胡麻醤油もおいしかったし、贈り物で頂いたのですがまた食べたくなる程でした。2013年11月(自社アンケートより転載)
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こんなとろけるお豆腐は初めて食べました。
2014/03/29 投稿者：愛知県北名古屋市 おすすめレベル：★★★★★
とてもおいしかったです。ごま醤油のタレもとてもおいしかったです。薬味も全部セットでくるのですぐに食べる事が出来助かりました。2013年9月(自社アンケートより転載)
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薬味までセットされているので便利。
2014/03/29 投稿者：滋賀県栗東市 おすすめレベル：★★★★★
薬味までセットされているので届いたその日にすぐに食べる事ができ、大変便利だと思いました。食感も初めてで、とても美味しかったです。また食べたいです。2013年7月(自社アンケートより転載)
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食べている最中「おいしー」と全員で。
2014/03/29 投稿者：滋賀県大津市 おすすめレベル：★★★★★
これまでに頂いた「湯どうふ」のなかで一番おいしくいただきました。食べている最中「おいしー」と全員で。2013年4月(自社アンケートより転載)2013年4月(自社アンケートより転載)
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大切な人からプレゼントとして頂きました。
2014/03/29 投稿者：徳島県徳島市 おすすめレベル：★★★★★
美味しいとうふを大切な人からプレゼントとして頂きました。その人の気持ちがとろける湯どうふそのもののような感じがしました。2013年2月(自社アンケートより転載)
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ヘルシーで女性にとても良いと思いました。
2014/03/29 投稿者：愛知県名古屋市 おすすめレベル：★★★★★
とても優し味わいでした。ヘルシーで女性にとても良いと思いました。旅館に宿泊した時を懐かしく思い出しました。2013年1月(自社アンケートより転載)
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しらこを食べている様で大変美味しい。
2014/03/29 投稿者：東京都足立区 おすすめレベル：★★★★★
手をかけない薬味があり便利な事もうれしい。トロトロ感がしらこを食べている様で大変美味しいです。2012年12月(自社アンケートより転載)
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あまりの美味しさに感動しました。
2014/03/29 投稿者：広島県広島市 おすすめレベル：★★★★★
何もつけなくても十分おいしい。口の中でとろける様でいくらでも食べられそうです。2012年12月(自社アンケートより転載)
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大正屋さんのとりこです。
2014/03/29 投稿者：福岡県北九州市 おすすめレベル：★★★★★
大変美味しかったです。またインターネットを利用してお願いしようと思います。大正屋さんのとりこです。2012年11月(自社アンケートより転載)
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今まで食べた事のない味と食感に私も大満足。
2014/03/29 投稿者：千葉県市原市 おすすめレベル：★★★★★
子供も喜んでおいしいと言って食べてくれました。今まで食べた事のない味と食感に私も大満足でした。ごちそう様でした。2012年10月(自社アンケートより転載)
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最高に喜ばれる贈答品だと思います。
2014/03/29 投稿者：兵庫県神戸市 おすすめレベル：★★★★★
簡単においしくいただけ、薬味までセットに入っている事は便利。アレンジもでき、特に胡麻醤油がポイント。最高に喜ばれる贈答品だと思います。2012年9月(自社アンケートより転載)
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旅で食べたのを思い出し、最近また注文してます。
2014/03/29 投稿者：和歌山県西牟婁郡 おすすめレベル：★★★★★
旅で食べたのを思い出し、最近また注文してます。他の友人も好評で美味しくいただいています。後の豆乳にうどんを入れたり、豆乳かゆを作ったりして全部食べきっています。2012年9月(自社アンケートより転載)
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こんなに美味しい豆腐を家で食べられるなんてびっくりしました。
2014/03/20 投稿者：兵庫県赤穂市 おすすめレベル：★★★★★
こんなに美味しい豆腐を家で食べられるなんてびっくりしました。
ごまダレも絶品。是非もう一度食べたいと思わせる味でした。ありがとうございました。2010年5月(自社アンケートより転載) -
今まで食べていたのは何だったの!?って感じるくらい本当に美味しかったです。
2014/03/20 投稿者：熊本県八代市 おすすめレベル：★★★★★
初めてこんなに美味しい湯豆腐を食べさせて頂きました。今まで食べていたのは何だったの!?って感じるくらい本当に美味しかったです。機会がありましたらまた頂きたいと思います。2009年1月(自社アンケートより転載)
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本当に「おいしいもの」とはこういうものを言うのだと思いました。
2014/03/20 投稿者：東京都渋谷区 おすすめレベル：★★★★★
大変おいしかったです。本当に「おいしいもの」とはこういうものを言うのだと思いました。ありがとうございました。
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今まで食べた中で最高の湯どうふ
2014/03/18 投稿者：佐賀県神埼郡 おすすめレベル：★★★★★
口の中でとろける食感がたまらなくおいしかったです。タレもいろいろブレンドし、いい味でした。今まで食べた中で最高の湯どうふでした。2007年12月(自社アンケートより転載)